Name: 經典黑森林
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經典黑森林

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〔產品介紹〕

以經典黑森林為靈感，重新詮釋屬於父親的深沉與溫柔。選用無麩質巧克力蛋糕，呈現濃郁卻細緻的可可風味；夾入以新鮮櫻桃慢煮的櫻桃醬，帶出自然果酸與成熟果香。

選用高比例純可可粉製作的無麩質可可蛋糕，以大量新鮮蛋白與蛋黃支撐蛋糕體的蓬鬆與濕潤。少了麵粉的厚重，讓可可本身的深度與香氣更純粹地被保留下來；入口細緻、濕潤，帶有濃郁的可可尾韻，也讓整體黑森林的風味更顯飽滿。

嚴選比利時黑巧克力，精準拿捏可可的深度與柔潤甜感之間的平衡。

在巧克力與櫻桃之間，輕輕加入威士忌與蘭姆酒提香，讓整體風味更顯沉穩而有層次，中層搭配佳麗寶巧克力奶醬與馬斯卡彭輕奶霜，柔化濃郁口感；底層鋪上巧克力脆底，增添細緻酥脆的驚喜。

〔產品內容〕

無麩質可可蛋糕/巧克力奶醬/香草馬仕卡彭奶霜/櫻桃醬/覆盆子醬/巧克力脆底/佳麗寶巧克力片

〔產品留意〕

蛋奶素

建議當天食用，冷藏保存1~2天

〔尺寸規格〕

6吋，適合6~8人份量

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